תגית: גבינות

העיר חיפה מרימה כוס לחיים

פסטיבל "ביכורי יין וגבינות 2010"

8-10/6/2010

חובבי היין,שוחרי התרבות, הגסטרונומיה והחיים הטובים

מוזמנים לחגיגת ריחות וטעמים

על רקע הנוף הפסטורלי של הרי הכרמל ,באווירה קסומה ומשכרת , יתקיים  האירוע הגסטרונומי הגדול בצפון, פסטיבל "ביכורי יין וגבינות 2010". בפסטיבל,  שיתקיים בעיר חיפה בין ה-8 ל-10 ביוני, יציגו יקבים וייננים עצמאיים, מגוון רחב של יינות ומעדנים תוצרת הארץ.  אוהבי היין, שוחרי התרבות, הגסטרונומיה והחיים הטובים יהנו במקום מתוצרתם האיכותית של יקבי גראז' ובוטיק, ועד היקבים הגדולים והמובילים בארץ, לצד דוכנים של יצרני גבינות בוטיק, שוקולטיירים ושמן זית ואביזרי יין נלווים .

מתכננים ארוחה חלבית? אל תזניחו את גזרת המשקאות, וכבדו את האורחים בקוקטיילים חלביים מקוריים. הקיץ הזה תשתו לבן

אלעד חן מ"ברקרולה" נרתם למשימה, וייצר עבורנו משקאות מטריפים על בסיסים שונים - שמנת מתוקה, קפה, חלב עזים ואפילו גבינה בולגרית - הכל כדי שתוכלו להפוך את חג השבועות לחגיגה אמיתית של טעמים.

בשנתיים האחרונות חל גידול של כ- 25% בהרגלי הצריכה של גבינות איכותיות בישראל.
מחקר שוק שבוצע ע"י חב' "סיימן" קובע ש- 51% מהישראלים אוכלים גבינות איכותיות כגון - גבינות עובש צרפתיות, גבינות שמנת, גבינות קממבר ועוד.
כ- 25% מהישראלים אוכלים עד 1 ק"ג גבינות איכותיות בשנה, כ- 7% אוכלים עד 2 ק"ג, כ- 7% אוכלים 2-4 ק"ג, כ- 4% אוכלים כ- 5% ק"ג וכ- 8% אוכלים כ- 5-10 ק"ג גבינות איכותיות בשנה.

חג השבועות המאופיין במאכלים על טהרת הגבינות מצריך מאתנו יצירתיות בהרכבת המנות וגיוונן.
על-מנת להשלים את ארוחת החג המבוססת על גבינות יש להוסיף יין מתאים.
עולם הגבינות מורכב אפילו יותר מעולם היין ומציע מגוון עשיר של גבינות בהן: שמנות, כחושות, מלוחות, עיזים,כבשים ועוד. על-מנת שהארוחה תהייה מושלמת, יש להתאים את היין הנכון לסוגי הגבינה השונים.

 עוד...

פסטיבל "ביכורי יין וגבינות חיפה 2009" הפך כבר למותג של איכות ומסורת בקרב אוהבי החיים הטובים והוא מתקיים השנה בפעם החמישית בין התאריכים 25-27 במאי במרכז הכרמל בחיפה.

גם השנה מעניקת החסות לפסטיבל היא חנות "היין והסיגר" ותפיק אותו חברת אתו"ס.

מדובר באירוע הגסטרונומיה המוביל בצפון.