תגית: חלב עיזים

חלב עיזים שימש בעבר כמקור תזונה משמעותי באזור המזרח התיכון והמדבר, אולם, נראה כי בשל המודרניזציה המתפתחת נשכחה תרומתו המשמעותית כמקור תזונתי חשוב והיותו אחד מאבני היסוד בתזונה הים תיכונית, הידועה כתורמת לבריאות ואריכות ימים. בשורות הבאות נגיש לכם מספר עובדות בריאותיות על חלב עיזים, המבוססות על מחקרים מדעיים שנערכו בישראל ובעולם.

חג השבועות הוא חג החלב. רובנו צורכים את חלב הפרה ומוצריו, כאשר דווקא לחלב עיזים, אשר פחות מבוקש ונראה במדפי החנויות, יתרונות בריאותיים רבים העולים על זה של החלב פרה.

 עוד...