תגית: פירות יבשים

ט"ו בשבט כבר ממש כאן וזה הזמן להזכיר שפירות יבשים טובים למערכת העיכול.
פרי יבש הוא פרי שהוצאו ממנו המים ולכן ריכוז הסוכר בו גבוה יותר. כתוצאה מכך, פירות יבשים מכילים כמות גדולה של קלוריות. מנת פרי יבש ממוצעת מכילה כ-50 קלוריות (2 שזיפים או 2 תאנים קטנות).
פירות יבשים נתפסים כטבעיים אך יש להבין כי חלקם עוברים תהליכי עיבוד: לפירות המסוכרים כמו אננס, פפאיה, בננה, מתווספים בתהליך הייבוש סירופ סוכר סמיך, ולכן הם עשירים עוד יותר בסוכר ובקלוריות ובהלימה, ערכם התזונתי דל יותר.

שולחן חג הט"ו בשבט מעוטר בשלל הצבעים אותם מפיקים הפירות היבשים, החל מהתמר והתאנה המזוהים עם ארצנו, וחלה באננס והפפאיה הטרופיים. נדמה כי הפירות היבשים הפכו לסמלו המרכזי של החג.
פירות יבשים מכילים סוכר טבעי ואיכותי, ויטמינים ומינראליים כגון סידן וברזל החיוניים לשמירה על תזונה מאוזנת ועל עור בריא, אך חשוב מאוד להקפיד על כמה כללים בצריכתם.

"עֵץ יָחִיד הוּא, עֵץ בּודֵד, תָּם, צָנוּעַ, הַשָׁקֵד!"

הפירות היבשים נחשבים כידוע למאכל המסורתי בט"ו בשבט. פירות אלה כך מסתבר, אינם רק תאווה לחיך ואינם מיועדים לאכילה בלבד. תעשיית הטואלטיקה זיהתה את סגולותיהם של הפירות היבשים גם לטיפוח ובריאות העור ושילבה אותם במגוון מוצרים - פרי עטה של אימא אדמה.