יקב אסף
https://www.assafwinery.com/
עודכן לאחרונה
קטגוריות
אמנות תרבות ובילוי
יקבים ויצרני אלכוהול
שולח האתר
יקב אסף
מיקוד
כתובת
, ישראל
תאור האתר
על כביש 91 הפותח שער לרמת הגולן, הקימה משפחת קדם פרויקט תיירות חקלאית (agriturismo) קדם כפר היין ובליבו יקב אסף.
אסף, אב המשפחה, מייצר יינות איכות משנת 1997 ומגדל כרמים משנת 1990. כיום מיוצרים ביקב 55 אלף בקבוקים בשנה, יינות אסף מתחילים כולם בכרמי משפחת קדם, גדלים ונבצרים בידי המשפחה וחברים בבציר ידני מוקפד בכל שנה.
בחדר החביות של היקב מתיישנים היינות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי בין 6 ל-24 חודשים, ממשיכים לביקבוק ויישון ראשוני בחדרי היישון של היקב. יינות אסף מיוצרים בתהליך ידני מרגע הבציר ועד אריזתם, הם מוקפדים ומבוקרים בכל רגע בתהליך - מהגפן ועד מזיגתם לכוס.
הקרבה הפיזית בין יינן לכרמיו, אדמת הגולן הייחודית באופיה, האקלים, הקרקע הבזלתית, המים, החי והצומח בגולן מיחדים כולם את יקב אסף ביצירת יינות בעלי ריחות וטעמים שונים ומופלאים, הנעשים ביצירה משפחתית אוהבת כבר שנים רבות.
חשיפות: 1328
דירוג: 1.00 (0 הצבעות)